Description
Complément alimentaire à utiliser dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain. Le Saccharomyces cerevisiae est une levure non colonisatrice, c’est à dire qui n’adhère pas à la paroi intestinale. Cependant elle peut atteindre une concentration élevée dans l’intestin et s’y maintenir sous une forme vivante. Cerevisia contient une souche de levure spécifique : Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856, sélectionnée au terme d’années de recherche parmi 6000 souches. Cette souche spécifique est enregistrée auprès de la Collection Nationale de Cultures de Microorganismes (CNCM) afin de garantir l’utilisation exclusive de la souche brevetée dans Cerevisia. Différentes souches de levures Saccharomyces cerevisiae sont utilisées depuis longtemps dans la fabrication du pain, des yaourts, du vin et de la bière.
